* torte *

Koje su vase omiljene torte,a koje znate da spremate?
Mozete slobodno postaviti i recept...moja omiljena je svarcvald torta.

Potrebno je:
Za koru:

6 jaja
100 g šećera
100 g putera
1 vanilin šećer
80 g oljuštenih i samlevenih badema
50 g brašna
50 g gustina
1 prašak za pecivo
100 g rendane čokolade

Za fil:

7-10 kašika višnjevače
malo soka od višnje
½ l slatke pavlake
višnje iz kompota 750 g ili zamrznute oko 500 g
100 g šećera u prahu
malo rendane čokolade za ukras

Priprema:

Posebno umutiti čvrst sneg od belanaca a u drugoj posudi penasto umutiti puter, šećer i vanilin šećer pa dodati žumanca, badem, čokoladu u prahu, brašno i skrob sa praškom za pecivo. U to lagano umešati sneg od belanaca. Kalup za pečenje dobro namazati i posuti brašnom pa izliti masu i peći 3 kore na 180-200 stepeni na sredini rerne. Pavlaku dobro umutiti sa 100 g šećera u prahu. Na tacnu staviti donju koru, pa je poprskati sa višnjevačom pomešanom sa malo soka od višanja ako ima, pa staviti deo šlaga oko 2 cm i preko šlaga idu višnje (treba ih dobro ocediti). Zatim ide druga kora a postupak je isti. Nakon toga treća kora koja se premazuje samo šlagom i sa strane cela torta. Ukrasiti je višnjama i rendanom čokoladom.